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餐桌上备受欢迎的几道家常菜,鲜香入味,下酒下饭,爽口又开胃

辣虾

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配料:一些海白虾,干辣椒,一些辣椒,生姜,大蒜,洋葱,浸泡辣椒,生姜浸泡

做法:

1.海白虾脊开放边缘。切生姜,大蒜,葱花,浸泡辣椒和生姜。

2.将油倒入锅中。记住要有更多。它是相同数量的韭葱油的两倍。油很热,倒虾。

3.炒一会儿,加入干辣椒和胡椒粉,翻炒,让热油“挤”辣和麻木。

4.辛辣和麻木后,加入生姜和蒜片,腌辣椒,生姜浸泡(不要放洋葱)。

5.炒姜和蒜味后,加入适量的酱油,适量白糖,少许酒,当你即将开锅时,加入洋葱炒,加适量盐到锅里。

麻婆豆腐

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做法:

1.首先将豆腐切成合适的豆腐,放入煎锅中,倒入适量的水,加入一匙盐,煮沸后煮沸2分钟,然后取出并沥干水分供以后使用。再次洗净猪肚,切成碎肉,切碎洋葱姜和蒜。

2.将少量油倒入锅中。当油温稍高时,倒入碎肉并快速翻炒。将生姜和蒜末加入香味中,然后加入一匙豆瓣酱炒红油。

3.将红油炒熟后,倒入适量的开水和少量酱油,盖上盖子煮2分钟,使汤味道。

4.将加工好的豆腐块放入锅中,继续煮2分钟。

5.2分钟后,加入一匙鸡肉,均匀翻炒,然后加入适量的水淀粉,大火搅拌至汤汁浓稠,然后将豆腐放入锅中,

6.最后,撒上适量的胡椒粉和葱花,这个美味的麻婆豆腐就完了。

剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2,取出煮沸的配料,沥干水分,并将其放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5,放入熟鸡翅,炒,炒。

6,淋上少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7.在没有任何鸡翅的情况下注入适量的水。

8.盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

9.盖上盖子,倒入少许酱油,搅拌均匀。

10.用大火收集果汁并将淀粉倒入水中。

11.用抹刀搅拌。

12,将煮熟的鸡翅放入盘中,将汤倒入锅中。